Leticia Amaral
O salpicão de frango é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira. Combinando sabor, textura e praticidade, ele é perfeito para almoços em família, jantares especiais ou até mesmo como opção para festas e comemorações. Nesta receita, você aprenderá o passo a passo para preparar um salpicão de frango clássico, cheio de sabor e que pode ser adaptado ao seu gosto. Leia até o final para conferir dicas especiais que farão seu prato brilhar na mesa e conquistar elogios!
Ingredientes para o Salpicão de Frango
Base do Salpicão:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados;
- 1 cenoura média ralada;
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional);
- 1 maçã verde cortada em cubos pequenos;
- 1 lata de milho verde escorrido;
- 1 lata de ervilha escorrida;
- 1/2 xícara de salsão picado (opcional);
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas;
- 1 xícara de batata palha para decorar.
Molho:
- 1 pote de creme de leite (200 g);
- 1 pote de maionese (250 g);
- Suco de 1/2 limão;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Salsinha e cebolinha picadas para finalizar.
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare o Frango
Cozinhe os peitos de frango em água com sal e temperos de sua preferência (como alho, cebola e folhas de louro). Depois de cozido, desfie o frango em pedaços finos. Reserve.
Passo 2: Prepare os Ingredientes
Rale a cenoura, pique a maçã em cubos pequenos e prepare os demais ingredientes (milho, ervilha, salsão e azeitonas). Se optar por usar uvas-passas, deixe-as hidratando em água morna por alguns minutos antes de adicionar à receita.
Passo 3: Faça o Molho
Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal, pimenta-do-reino e ajuste o sabor conforme o seu gosto. Reserve.
Passo 4: Monte o Salpicão
Em uma tigela grande, combine o frango desfiado com todos os ingredientes da base (exceto a batata palha). Adicione o molho e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
Passo 5: Finalize e Sirva
Transfira o salpicão para um refratário ou travessa de sua preferência. Decore com batata palha por cima e finalize com salsinha e cebolinha picadas. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Dicas para o Salpicão de Frango Perfeito
- Personalize o sabor: Acrescente frutas frescas ou secas, como abacaxi ou damasco, para um toque adocicado.
- Molho mais leve: Substitua a maionese por iogurte natural ou maionese light para uma versão mais saudável.
- Frescor garantido: Prepare o salpicão com algumas horas de antecedência e mantenha na geladeira até a hora de servir. Isso ajuda a realçar os sabores.
- Acompanhamentos: O salpicão combina perfeitamente com arroz branco, farofa e carnes grelhadas.
Por que o Salpicão é Tão Especial?
O salpicão é um prato que se adapta a diversas ocasiões e gostos. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, ele é uma escolha versátil, capaz de agradar desde os paladares mais exigentes até aqueles que preferem algo mais tradicional. Além disso, sua apresentação colorida e textura única fazem dele um destaque em qualquer mesa.
Conclusão
Agora que você aprendeu a receita de salpicão de frango, é hora de colocá-la em prática e surpreender sua família e amigos. Seja em um almoço de domingo, uma ceia de Natal ou um jantar casual, esse prato vai fazer sucesso e garantir muitos elogios.
Compartilhe esta receita com quem você ama, experimente e volte aqui para nos contar como ficou o seu salpicão. Quer mais receitas incríveis? Continue acompanhando nosso blog para aprender pratos deliciosos que vão transformar sua cozinha!
- 10 Dicas de Presentes de Natal para 2024
- 10 Dicas de Presente para Amigo Ladrão Unisex
- 10 Presentes para um Amigo Íntimo
- Como vender na internet em até 24 Horas
Posts Relacionados:
